Travessas

Sirva seus convidados com elegância utilizando as travessas!

Receber amigos e familiares em casa é uma delícia, não é mesmo? São momentos de muita conversa boa e risadas, que alegram a vida de todos! E, acredite, servir deliciosos petiscos ou refeições completas ajudam essas ocasiões a ficarem ainda mais especiais!

Nesses dias, montar uma mesa posta e criar combinações com baixelas, travessas de vidro e travessas de porcelana deixa não só a mesa mais bonita, como também completa com essas peças lindas e funcionais, que servem a comida com toda praticidade possível.

As baixelas são ideais para servir legumes, guarnições e saladas sem molho, devido ao seu formato comprido e por serem rasas. Já as travessas de vidro e de porcelana têm tamanhos e formatos variados e servem muito bem pratos completos ou até mesmo sobremesas, deixando o visual muito bonito.

Aqui no Empório da Porcelana você encontra travessas das melhores marcas, como Wolff e Schmidt, com preços acessíveis, para reunir os convidados em torno da mesa e criar memórias afetivas desses encontros.

Faça você mesmo!

Se você é dessas que valoriza a comida feita em casa e gosta de preparar tudo com suas mãos, demonstrando todo o afeto e carinho para receber seus convidados, aproveite nossas sugestões de receitas de sobremesa, que ficam lindas nas travessas de todos os tipos.

Bombom na travessa

Vamos aprender uma deliciosa receita de bombom de morango na travessa? Para a base da sobremesa você vai precisar de:

• 2 latas de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 2 caixinhas de morangos picados.

Em uma panela, coloque o leite condensado e mexa até dar o ponto de brigadeiro, que é quando ele se solta do fundo da panela. Feito isso, desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite, mexendo até ficar bem misturado. Em seguida, transfira para uma travessa levando à geladeira por cerca de 40 minutos, até esfriar. Quando retirar, espalhe o morango por cima.

Para a próxima etapa, que é a cobertura, você precisa de:

• 300g de chocolate meio amargo derretido;
• 1 caixinha de creme de leite;
• Pode optar por acrescentar 1 dose de rum.

Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido, mexendo bem. Em seguida, adicione o rum e mexa o suficiente para misturar. Após, adicione a cobertura na travessa, espalhando bem, e retorne à geladeira para gelar. Quando for servir, adicione raspas de chocolate e morangos inteiros para incrementar o visual.

Receita de banoffee na travessa

Agora, você vê a sugestão de receita de banoffee de banana na travessa. Uma delícia para servir tanto em almoços quanto em jantares.

Triture um pacote de bolacha de maisena no liquidificador até virar uma farofa. Em seguida, misture essa farofa com três colheres de sopa de manteiga em um bowl.

Quando estiver bem misturado, coloque em uma travessa, espalhando bem e amassando para fazer a primeira camada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cinco minutos ou até dourar.

Enquanto isso, em um bowl, misture 390g de doce de leite com uma caixinha de creme de leite para ficar mais cremoso. Retire a travessa do forno para esfriar e quando estiver frio, coloque a camada de doce de leite por cima.

Em seguida, corte quatro bananas grandes em rodelas e coloque por cima dessa camada e também nas laterais. Para finalizar, acrescente chantilly como cobertura e salpique canela em pó ou raspas de chocolate para decorar. Sirva gelado.

Surpresa de uva na travessa

Para a surpresa de uva na travessa, você fará o recheio e a ganache. Vamos começar pelo recheio: coloque em uma panela uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite, cinco colheres de sopa de leite em pó e 50 ml de leite, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar, colocando 500g de uva e, em seguida, transfira para a travessa de servir.

Para a ganache, coloque 250g de chocolate ao leite com 100ml de creme de leite em banho maria para derreter e depois despeje por cima da travessa, levando para gelar por cerca de três horas. Decore com algumas uvas e está pronto para servir!